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Sexta Feria Internacional del Huevo en el Centro Universitario de Los Altos

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·        La SEDER participa en la Sexta Feria Internacional del Huevo en el Centro Universitario de Los Altos

 

La avicultura alteña es un ejemplo de una actividad altamente productiva, si se toman en cuenta sus resultados obtenidos por la visión de sus productores en un entorno
de recursos naturales limitados, aseguró el titular de la SEDER, Héctor Padilla Gutiérrez en el marco de la inauguración de la Sexta Feria Internacional del Huevo en Tepatitlán de Morelos.

 

Resaltó el funcionario estatal que el hecho de que en la producción de huevo “de esta
región sale el alimento para la mitad de la población de todo el territorio nacional. El 55 por ciento del consumo del país se abastece de esta región del Estado. Es una cuestión que es una hazaña impresionante que tiene su origen en la enorme pasión de la gente de los Altos”.

 

Padilla Gutiérrez destacó que la aportación de la región alteña en la producción de proteína
animal, lo que incluye a la ganadería de carne y leche, es determinante en contribuir a que Jalisco sea el Gigante Agroalimentario del país, lo que se manifiesta con un valor de la producción superior a los 115 mil millones de
pesos, en los que el sector pecuario aporta 72 mil millones de pesos, según cifras oficiales de 2015.

 

El responsable de la SEDER agregó que el avance de la producción de huevo y su transformación es muestra de la competitividad de la agroindustria jalisciense, tanto en el mercado doméstico, como en su creciente oferta de exportación.

 

Durante la inauguración de la Feria y la conmemoración del Día Mundial del Huevo, la rectora del CUALTOS, Mara Robles Villaseñor subrayó que la avicultura alteña es todo un
fenómeno económico y social que cada día genera nuevas alternativas de negocios
y tareas de investigación científica.

 

Posteriormente al acto protocolario, se realizó el corte de listón de la exposición de 30 huevos, los cuales fueron diseñador por artistas.

 

EL DATO

·        
Jalisco aporta al año 1.4 millones de toneladas de huevo, lo que representa 53 por ciento de la producción nacional.

·        
En volumen la producción nacional de huevo es de 118 millones de blanquillos al día y Jalisco aporta más de 60 millones.

·        
México es líder mundial en consumo de huevo fresco, con 23 kilogramos por habitante al año.

·        
La producción de huevo se concentra en Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Acatic, Jalostotitlán, Encarnación de Díaz, La Barca, entre otros municipios.

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