A pocos días del 10 de mayo, productores y comerciantes de flores en México se preparan para una de las temporadas más importantes del año, en medio de un panorama marcado por inflación, altos costos de producción, reducción de apoyos al campo y cambios en los hábitos de consumo de las nuevas generaciones.
Durante una entrevista, el Ing. Federico Martínez, presidente del Consejo Mexicano de la Flor, explicó que el Día de las Madres representa la fecha de mayor venta para el sector florícola nacional, generando cerca del 20% de las ventas anuales de flores y plantas ornamentales en México.
El dirigente nacional del sector florícola señaló que en estas fechas las ventas pueden llegar incluso a triplicarse debido a la alta demanda de arreglos florales, rosas y plantas ornamentales que miles de familias compran para celebrar a mamá.
Sin embargo, el Día de las Madres no es la única temporada fuerte para la industria. El Consejo Mexicano de la Flor también identifica otras fechas clave como el 14 de febrero, el Día de Muertos y el 12 de diciembre, celebraciones donde el consumo de flores aumenta de manera importante en todo el país.
Ante ello, los productores deben planear con meses de anticipación sus cultivos para garantizar suficiente volumen y variedad de flores durante esas temporadas de alta demanda.
Actualmente, la rosa continúa siendo la flor más vendida para el Día de las Madres, aunque ya no domina el mercado como ocurría hace 25 o 30 años, cuando representaba cerca del 90% de las ventas. Hoy, su participación ronda el 65%, debido a que el gusto de los consumidores se ha diversificado considerablemente.
Además de rosas, las familias mexicanas también buscan claveles, crisantemos, lilis, lisianthus, girasoles y distintas variedades ornamentales que se han vuelto populares durante los últimos años.
Uno de los temas que más cuestionamientos genera durante esta temporada es el aumento en el precio de las flores. Sobre ello, Federico Martínez reconoció que la fuerte demanda influye en los costos, aunque aclaró que los productores intentan mantener precios estables durante todo el año y que buena parte del incremento ocurre dentro de la cadena de comercialización e intermediarios.
“El precio no es pretexto para no regalarle flores a mamá”, señaló el presidente del Consejo Mexicano de la Flor, quien aseguró que existen arreglos, plantas y bouquets accesibles para prácticamente todos los bolsillos.
El sector florícola también enfrenta dificultades derivadas de la inflación, el incremento en combustibles, fertilizantes e insumos agrícolas. Martínez indicó que muchos productores han tenido que absorber parte de esos aumentos para evitar afectar demasiado al consumidor final, aunque reconoció que algunos ajustes de precios han sido inevitables.
A esto se suman las condiciones climáticas extremas que afectan distintas zonas de producción del país. Sequías, exceso de lluvias, altas temperaturas, plagas y enfermedades forman parte de los retos que año con año deben enfrentar los productores mexicanos para mantener la calidad y el volumen de flores disponibles.
El Estado de México sigue encabezando la producción nacional de flores, aunque también destacan entidades como Puebla, Morelos, Michoacán y Baja California. En el caso de plantas ornamentales, Veracruz, Colima y Guerrero también forman parte de las entidades con fuerte presencia en el sector.
Uno de los datos que más resaltó durante la entrevista es que el 99.5% de las flores y plantas que se venden en México son producidas por manos mexicanas. Las importaciones, aseguró, son mínimas y provienen principalmente de países como Holanda, Colombia y Ecuador.
Incluso, desmintió rumores sobre una supuesta entrada masiva de flores o semillas provenientes de Asia o China, calificando esa información como “leyendas urbanas”.
Otro de los problemas que enfrenta el sector es la disminución de apoyos gubernamentales al campo. El presidente del Consejo Mexicano de la Flor afirmó que desde hace más de una década los presupuestos y programas para productores agropecuarios han ido desapareciendo gradualmente.
“Prácticamente nos tenemos que rascar con nuestras uñas”, expresó al referirse a la falta de apoyos productivos y de comercialización que anteriormente ayudaban a reducir el impacto de intermediarios y costos operativos.
Martínez también reconoció que muchos productores terminan siendo castigados económicamente dentro de la cadena de comercialización, mientras intermediarios concentran buena parte de las ganancias.
Pese a ello, aseguró que la floricultura continúa siendo una actividad rentable y satisfactoria para miles de familias mexicanas, aunque admitió que se requiere resiliencia para mantenerse dentro del sector.
Sobre las nuevas generaciones, el dirigente reconoció que sí existen cambios importantes en los hábitos de consumo. Aunque los jóvenes ya no mantienen exactamente las mismas tradiciones de regalo que generaciones anteriores, actualmente muestran un creciente interés por las plantas ornamentales y la decoración natural dentro de los hogares.
Indicó que cada vez más jóvenes buscan tener plantas vivas en sus espacios personales, lo que ha abierto nuevas oportunidades comerciales para el sector ornamental mexicano.
Finalmente, el Consejo Mexicano de la Flor estima que durante este Día de las Madres la derrama económica ronde los 4 mil millones de pesos, por lo que hicieron un llamado a consumir flores mexicanas y apoyar a los productores nacionales.
