México ha experimentado una disminución del 15% en la producción de caña de azúcar en el ciclo actual, según datos oficiales presentados por productores. Esta baja productiva ha llevado al cierre anticipado de la temporada, el líder de la Unión Nacional de Cañeros, la principal organización de productores de caña en el país, ha atribuido la situación a la sequía.
En el ciclo 2022/23, México, conocido por ser un importante exportador de azúcar a Estados Unidos, produjo un total de 5.22 millones de toneladas del edulcorante, cifra incluso inferior a las estimaciones más recientes, que calculaban alrededor de 5.43 millones de toneladas. Estos datos fueron revelados por el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) en su más reciente informe.
En comparación con la zafra anterior, en la cual se fabricaron 6.164 millones de toneladas de azúcar, la caída en la producción es significativa. Según las declaraciones de Carlos Blackaller, líder de la Unión Nacional de Cañeros, además de la sequía, se estima que la falta de fertilización adecuada también ha afectado el rendimiento en el campo, de acuerdo con los datos recopilados por la organización.
La sequía se posiciona como el factor principal que ha golpeado la producción de caña de azúcar en México, generando preocupación entre los productores y poniendo en riesgo las exportaciones de azúcar al mercado estadounidense. Los agricultores esperan que se tomen medidas para mitigar los efectos de la sequía y asegurar una recuperación en la próxima temporada de cultivo.
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