enero 31, 2023

¿Cuánto tiempo dura la cruda? Esto es lo que pasa en tu cuerpo durante la resaca

“Ah… pero anoche….”, después de los brindis en cenas de Navidad, Año Nuevo, o cualquier fiesta de viernes o sábado en donde se consumió alcohol de más llega un periodo de malestar: la temible cruda.

La resaca es una serie de síntomas que aparecen después de que tomar alcohol en exceso. El National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) explica que estos pueden variar, pero pero usualmente incluye un cuadro de:

  • Cansancio
  • Debilidad
  • Sed
  • Dolor de cabeza
  • Dolor muscular
  • Náusea
  • Dolor de estómago
  • Vértigo
  • Sensibilidad a la luz y al ruido
  • Ansiedad
  • Irritabilidad
  • Sudor
  • Presión arterial alta

¿Cuánto tiempo dura la resaca?
La resaca inducida por el alcohol trae consigo una combinación de síntomas mentales y físicos, de acuerdo con un artículo de la revista científica Addiction todo comienza cuando la concentración de alcohol en la sangre se aproxima a cero después de un episodio de consumo.

El NIAAA señala que los síntomas pueden durar 24 horas o más y una resaca puede ser dolorosa y peligrosa, ya que las capacidades de toma de decisiones y de coordinación muscular se ve afectadas, por lo que se vuelve riesgoso realizar ciertas actividades como conducir, operar maquinaria o cuidar personas.

Ciertas personas podrían experimentar que la resaca se prolonga incluso por un par de días más, en especial después de los 30, según revela un estudio del grupo británico Redemption.

Cleveland Clinic señala que esto sucede porque el metabolismo se ralentiza con la edad, además, disminuye la circulación sanguínea: menos sangre fluye en el hígado y se acumulan más metabolitos tóxicos.

Según el NIAAA, hay varias cuestiones que contribuyen a la ‘cruda’:

  • Deshidratación: el alcohol es diurético y deshidrata, con ello se pierden líquidos, por lo que no tomar agua al consumir bebidas etílicas contribuye a síntomas como sed, cansancio y dolor de cabeza.
  • Interrupción del sueño: el cansancio se intensifica con el sueño fragmentado al consumir alcohol.
  • Irritación gastrointestinal: el alcohol es una sustancia que irrita el revestimiento del estómago y contribuye a la liberación de ácido, así llegan náuseas y malestar estomacal.
  • Las bebidas alcohólicas de color oscuro como el whisky pueden empeorar los síntomas de la resaca en algunas personas por su composición química: suelen tener niveles más altos de congéneres que las bebidas claras.
  • Hay personas que son sensibles a los sulfitos, compuestos que se agregan al vino, por ello sienten dolor de cabeza tras beberlo.

¿Cómo se cura la cruda?
Pese a que existen un arsenal de remedios o alimentos que usualmente asociamos a la ‘cura’ de la resaca, como darse un baño, beber micheladas o café o consumir platillos como birria y barbacoa, la realidad es que no existe un remedio para este malestar.

“La única manera de evitar una resaca por completo es no beber alcohol o consumir una cantidad mínima. No existe ninguna cura para la resaca, solo el tiempo”, afirma el NIAAA, “cuanto más alcohol bebe una persona, peor será la resaca”.

Aunque se dice que beber más alcohol a la mañana siguiente ‘cura’ la cruda, dicha instancia especializada explica que esto podría minimizarlo pero solo temporalmente, luego de su efecto se prolongará el malestar general y otros síntomas.

De acuerdo con la doctora Nallely Arroyo, la principal forma de disminuir sus efectos es reponer el sodio y potasio que se han perdido por la ingesta de alcohol, por ello platillos como los caldos y los electrolitos brindan una sensación de mejoría, además de un adecuado descanso.

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