Guadalajara, 4 de septiembre de 2023 – Este domingo 10 de septiembre, el Ayuntamiento de Guadalajara celebrará la segunda edición del Día Municipal de la Torta Ahogada, uno de los platillos más icónicos de la cocina tapatía. El Paseo Fray Antonio Alcalde en el Centro Histórico será el escenario donde los ciudadanos podrán disfrutar gratuitamente de este delicioso manjar.
Lorena Gómez Haro Planell, Directora de Relaciones Públicas del Gobierno de Guadalajara, anunció que las festividades comenzarán a las 9:30 a.m. y contarán con la participación de 35 torteros que ofrecerán alrededor de 50,000 tortas ahogadas a los asistentes. «Vamos a celebrar el Día Municipal de la Torta Ahogada, como ya es una hermosa costumbre para los tapatíos. Todo es gratuito, esperando que se diviertan mucho», afirmó.
Una de las sorpresas de este año es la participación de la Lotería Nacional, que ha elegido a la torta ahogada para ilustrar uno de sus billetes del Sorteo Mayor. La ceremonia de presentación del ‘cachito’ se realizará durante el evento.
Ruta de la Cerveza Artesanal y Más Sorpresas
El festival gastronómico también tendrá un pabellón dedicado a la Ruta de la Cerveza Artesanal con 25 expositores, donde los asistentes podrán degustar las cervezas más destacadas de la región. El corredor del evento se extenderá desde la calle Independencia hasta la avenida Juárez, a las afueras de la Catedral Metropolitana.
Se estima que aproximadamente 70,000 personas participarán en este evento que celebra la cultura y gastronomía tapatía.
En junio de 2022, el Pleno del Ayuntamiento de Guadalajara aprobó por unanimidad la iniciativa presentada por el alcalde, Pablo Lemus Navarro, para que el 10 de septiembre se convierta en el Día Municipal de la Torta Ahogada. Esta decisión reafirma la importancia del platillo en la identidad cultural de la ciudad y brinda un espacio para celebrar y disfrutar de la riqueza gastronómica de Guadalajara.
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