Jalisco se prepara para ser la sede de un evento que elevará el estatus del mezcal, una de las bebidas más emblemáticas de México. El encuentro titulado “El mezcal tiene pantalones largos y clase” se llevará a cabo los días 14 y 15 de noviembre de 2024 en la Hacienda Los Amadeos, ubicada en Tonalá. Este evento reunirá a 50 productores y más de 200 directores y gerentes de bares, restaurantes, tiendas de autoservicio, inversionistas y distribuidores de licores de todo el país.
La iniciativa no solo busca promover la cultura mezcalera, sino también fomentar el desarrollo sostenible de esta icónica bebida. Los productores de destilados de Jalisco, Guanajuato, San Luis Potosí, Durango, Tamaulipas, Zacatecas y Aguascalientes estarán presentes, con el objetivo de potenciar las ventas al por mayor y establecer alianzas estratégicas entre productores y distribuidores.
Mercados Clave en la Mira
El Consejo Mexicano Regulador del Mezcal (COMERCAM) reporta un crecimiento del 25% en la producción de mezcal en los últimos cinco años, alcanzando más de 8 millones de litros anuales. El consumo per cápita ha aumentado un 15% en los últimos tres años, con proyecciones de alcanzar 1.5 litros por persona para 2025. Actualmente, el 70% de la producción se destina a la exportación, con mercados clave en Estados Unidos, España y Japón, donde las exportaciones han crecido un 35% en el último año, superando los 200 millones de dólares.
Agenda del Evento
El 14 de noviembre se centrará en reuniones de negocios, donde representantes legales de diversas marcas de mezcal deberán cumplir con los requisitos de etiquetado establecidos por las normas nacionales, asegurando así la calidad y autenticidad del producto. Además, se realizará una jornada de participación para comercializadores, inversionistas y exportadores.
El 15 de noviembre, el público podrá disfrutar de degustaciones y adquirir productos al menudeo, ofreciendo una oportunidad única para descubrir la diversidad de sabores y estilos que el mezcal tiene para ofrecer.
Este evento no solo beneficiará a los productores con denominación de origen, que enfrentan obstáculos legales en el mercado, sino que también promete fortalecer la presencia del mezcal en la industria. Con el creciente interés y esfuerzo conjunto de productores y distribuidores, el futuro del mezcal se vislumbra brillante tanto a nivel local como internacional.
