En el marco del 2do Homenaje de la Cocina Tradicional de los Pueblos, la señora Rosaura Frías Núñez, integrante de Mujeres del Valle de El Teuchiteco, fue distinguida por su compromiso en la preservación de la gastronomía local. El reconocimiento destaca su esfuerzo y pasión por mantener vivas las recetas ancestrales que forman parte de la identidad cultural de la región.
El presidente municipal de Ahualulco de Mercado, Bladimir Arreola, celebró este logro, señalando que la cocina tradicional no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma y la historia de los pueblos. “Es un reconocimiento más que merecido. Gracias a mujeres como Rosaura Frías, nuestra herencia culinaria sigue viva y enaltece nuestro orgullo cultural”, expresó.
Rosaura Frías compartió su emoción al recibir este homenaje, destacando que su labor es el fruto del trabajo de varias generaciones. “Desde niños de 11 años hasta los mayores de la familia han contribuido a conservar estos sabores únicos”, mencionó.
Uno de los principales atractivos de la cocina de Ahualulco de Mercado es la experiencia gastronómica en un entorno natural, donde los visitantes pueden degustar platillos prehispánicos en un área protegida de piedras monas. “Es una experiencia única que permite conectar con nuestras raíces y tradiciones”, agregó Frías. Las reservaciones para esta experiencia pueden realizarse a través de la página “Mujeres del Valle”, donde los interesados pueden elegir su menú y horario de visita.
La homenajeada también destacó el respaldo del gobierno municipal en la promoción de su trabajo. “Nos han ayudado mucho en la difusión de lo que hacemos y en compartir nuestra tradición con más personas”, señaló.
Finalmente, Rosaura Frías invitó a turistas y amantes de la gastronomía a visitar Ahualulco de Mercado para descubrir su oferta culinaria y disfrutar de una experiencia única en el corazón del Valle. “Nuestra cocina prehispánica recibe visitantes de todo el mundo. ¡Los esperamos en El Teuchiteco!”, concluyó.
