Mientras la industria azucarera mexicana enfrenta una de las reducciones productivas más importantes de las últimas décadas, la zafra 2025-2026 del Ingenio Tala muestra resultados favorables y superiores a los registrados durante el ciclo anterior.
De acuerdo con cifras difundidas por la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar del Ingenio Tala, hasta el momento se han molido 1 millón 877 mil 669 toneladas de caña, con un KARBE bruto de 116.479 kilos y un KARBE neto de 121.355 kilos, indicadores que reflejan el rendimiento y la calidad de la materia prima entregada al ingenio.
Los datos muestran además un crecimiento respecto a la zafra pasada, con 292 mil 580 toneladas adicionales de caña molida y una mejora de 4.213 kilos en el KARBE, lo que representa un avance importante para los productores de la región.
Una industria que ya no produce como hace una década
Los resultados obtenidos en Tala contrastan con la realidad que enfrenta actualmente la agroindustria azucarera nacional.
De acuerdo con el Programa Nacional de la Agroindustria de la Caña de Azúcar (PRONAC) 2026-2030, México alcanzó una producción de 6.97 millones de toneladas de azúcar durante la zafra 2012-2013, una de las cifras más altas registradas en los últimos años. Sin embargo, para la zafra 2024-2025, la producción nacional cayó a 4.77 millones de toneladas, una disminución superior al 31 por ciento.
La caída también se refleja en la producción de caña. Mientras que en la zafra 2012-2013 el país produjo cerca de 59 millones de toneladas de caña, para la temporada 2024-2025 la cifra descendió a 43.5 millones de toneladas.
Especialistas atribuyen esta reducción principalmente a las sequías recurrentes, fenómenos climáticos extremos y a la disminución de los rendimientos agrícolas en diversas regiones cañeras del país.
Accidentes generan pérdidas en la Región Valles
Aunque los números de producción son positivos para Tala, la zafra también ha enfrentado afectaciones importantes derivadas de accidentes registrados en los distintos frentes de corte que abastecen al ingenio.
Información correspondiente a la presente temporada señala pérdidas acumuladas por 114 mil 106.63 toneladas de caña, asociadas a percances ocurridos durante las labores de cosecha y transporte.
Entre los frentes que registran mayores pérdidas destacan:
- Frente 522: 13,147.60 toneladas.
- Frente 533: 12,172.60 toneladas.
- Frente 541: 10,584.18 toneladas.
- Frente 516: 10,350.94 toneladas.
- Frente 514: 8,742.26 toneladas.
- Frente 598: 7,447.88 toneladas.
Estas afectaciones representan un impacto económico considerable para productores, operadores, cortadores y transportistas que participan en la cadena productiva del sector cañero en la Región Valles.
Expectativas para la zafra 2025-2026
Pese a los desafíos que enfrenta el sector a nivel nacional, los resultados reportados por el Ingenio Tala mantienen expectativas positivas para el cierre de la presente zafra.
Mientras la producción nacional de azúcar aún se encuentra lejos de los niveles alcanzados hace poco más de una década, los indicadores de molienda y rendimiento en Tala muestran una tendencia favorable respecto al ciclo anterior, consolidando a esta región como una de las zonas cañeras más importantes de Jalisco.
Sin embargo, productores coinciden en que reducir las pérdidas ocasionadas por accidentes y fortalecer las medidas de prevención en los frentes de corte será fundamental para aprovechar al máximo el potencial productivo de la región.
