La empresa Industrias Tajín marcó un precedente en el sector agroindustrial al obtener la certificación Global G.A.P. para su Centro de Investigación y Campo Experimental (CICE), ubicado en el municipio de Tala, Jalisco, convirtiéndose en el único centro privado en el mundo enfocado en investigación del chile con este reconocimiento.
La certificación Global G.A.P., considerada la más importante a nivel internacional en buenas prácticas agropecuarias, garantiza la inocuidad alimentaria, la trazabilidad de los productos, el cuidado del medioambiente, la seguridad y bienestar de los trabajadores, así como estándares de bienestar animal.
Durante la ceremonia de entrega, el director general de Industrias Tajín, Horacio Fernández, destacó que este logro refuerza el compromiso de la empresa con los consumidores y posiciona a Jalisco como referente internacional en innovación agrícola.
“Es un paso más en el camino de ofrecer productos de calidad y de poner al país y al estado a la vanguardia en el mundo”, señaló el directivo.
Por su parte, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Eduardo Ron Ramos, subrayó que la adopción voluntaria de estas certificaciones demuestra el compromiso del sector productivo jalisciense con alimentos sostenibles, sanos y competitivos.
“Los empresarios de Jalisco no solo buscan productos de calidad internacional, también priorizan el bienestar de sus trabajadores y la producción responsable”, afirmó el funcionario estatal.
El Centro de Investigación y Campo Experimental de Tajín fue creado en 2015 con el objetivo de investigar, desarrollar y preservar variedades de chile, impulsando la innovación agrícola desde el origen de la materia prima.
La certificación fue otorgada por Control Union, tiene vigencia anual y podrá renovarse tras nuevas inspecciones de cumplimiento.
En el evento también participaron representantes del sector agroindustrial y organismos certificadores, entre ellos Marco Villegas Montejo, Mirsa Castañón Sánchez, Rodrigo Duret y Ulises Padilla Rivera, director del CICE.
Con este reconocimiento, Tala se consolida como un punto estratégico para el desarrollo agrícola de alto nivel en Jalisco.
