El Centro Universitario del Sur (CUSur) de la Universidad de Guadalajara participa activamente en un proyecto de transición agroecológica que busca transformar la agricultura tradicional en un modelo sustentable en comunidades de Jalisco, Nayarit y Chiapas. Este esfuerzo, iniciado hace casi tres años, ha generado resultados positivos que benefician tanto a productores como a sus comunidades.
El doctor Alejandro Macías Macías, investigador del CUSur y Coordinador del proyecto, destacó que, aunque originalmente se planeaba implementar 11 parcelas agroecológicas, se alcanzaron 19 en seis comunidades. Estas parcelas pasaron de ser espacios de monocultivo industrial con uso intensivo de agroquímicos a prácticas de agricultura diversificada, como el sistema milpa, la plantación de árboles frutales y la siembra de hortalizas.
El proyecto también incluyó innovaciones como sistemas de captación de agua de lluvia mediante geocisternas, producción apícola y avícola, y la creación de “farmacias vivientes” que aprovechan las plantas endémicas, especialmente en Jalisco. Además, se introdujeron técnicas para elaborar biofertilizantes y talleres para optimizar recursos locales.
Un componente clave fue la vinculación con instituciones educativas, donde se establecieron huertos escolares y programas intergeneracionales, como la Escuelita de Saberes, que fomentaron la participación activa de niñas, niños y campesinos. Para fortalecer la comunidad agroecológica, se produjeron gacetas mensuales, documentales y festivales culturales, promoviendo la distribución y consumo de productos sustentables.
