05/11/2024, Tala Jalisco.
El Gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro Ramírez, anunció que el 4 de diciembre se llevará a cabo la inauguración del Tequila Lab, un museo interactivo que será el más grande de México, ubicado al lado de JAPI. En este evento, también se presentará una planta de tratamiento de vinazas pública, destinada a apoyar a pequeños y medianos productores que buscan cumplir con los compromisos de sostenibilidad ambiental. Jalisco se enorgullece de haber logrado que el tequila sea la primera bebida alcohólica en el mundo en obtener la certificación Agave Responsable Ambiental (ARA), una iniciativa que se desarrolló durante esta administración.
Durante la celebración del 65 Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera y el 43 aniversario del Día del Tequilero, Alfaro destacó el impacto positivo del Tequila Express, un proyecto que ha comenzado a operar y que busca potenciar el turismo en la región. “Aprovechemos esta oportunidad para dar a conocer y utilizar el Tequila Express, que incrementará el turismo en Guadalajara”, señaló el gobernador.
Alfaro hizo hincapié en que el 4 de diciembre cumplirá dos compromisos importantes con el sector tequilero: la inauguración del Tequila Lab y la puesta en funcionamiento de la planta de tratamiento de vinazas. Además, agradeció la colaboración del sector en la reactivación económica tras la pandemia de COVID-19 y mencionó la importancia de establecer un marco jurídico que regule la cadena agave-tequila.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Roberto Ciprés Cruces, informó sobre la reciente creación de la Certificación Agave Responsable Social (ARS), que permitirá una relación más directa entre industriales y productores de agave, eliminando intermediarios en el proceso de comercialización. Destacó que, a pesar de los desafíos en el mercado del agave, el compromiso con los productores tradicionales permanece firme.
Asimismo, el Gobernador de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla, reconoció el papel fundamental del Gobierno de Jalisco en la industria del tequila y resaltó la importancia de las buenas prácticas sostenibles en el crecimiento del sector. El evento contará con la presencia de Pablo Lemus, Gobernador Electo, y Verónica Delgadillo, Presidenta Municipal de Guadalajara, entre otros dignatarios.
