Esta mañana, decenas de agaveros jaliscienses se congregaron en la avenida Patria, frente a las instalaciones del Consejo Regulador del Tequila (CRT), para expresar su descontento ante lo que consideran prácticas injustas dentro de la industria tequilera. Los productores denunciaron que algunos tequileros están incurriendo en irregularidades que afectan gravemente su economía, principalmente por la falta de compra de agave y la introducción de productos que no son tequila 100% agave.
Los manifestantes exigen que se ponga fin a la tolerancia de productos complementarios que no cumplen con el estándar de tequila 100% agave. Señalan que el control sobre la Denominación de Origen se ha relajado, permitiendo incluso la exportación de plantas de agave a otros países. Asimismo, insisten en la necesidad de un precio justo por su producto, pues actualmente se les paga apenas 2 pesos por kilo de agave, una cifra que califican como insostenible para sus negocios.
Según Alexis Álvarez, responsable del área agrícola del CRT, “la Norma Oficial Mexicana permite la producción de tipos de tequila que no son 100% agave”. Sin embargo, los agaveros afirman que esta norma está siendo mal utilizada y que está contribuyendo al desplome de sus ingresos.
Uno de los reclamos más fuertes es el bajo precio al que se les compra el agave. Denuncian que el CRT está obteniendo ganancias desproporcionadas mientras ellos apenas logran mantener sus operaciones. Además, exigen que se eliminen las irregularidades en el uso de la Denominación de Origen, un distintivo que asegura la autenticidad y calidad del tequila, así como el patrimonio cultural de México.
Los agaveros han advertido que mantendrán su lucha y no descartan el cierre de la avenida Patria hasta que sus exigencias sean atendidas y se logre un acuerdo que les permita seguir adelante con sus actividades.
La Denominación de Origen es un sello que protege la autenticidad del tequila y regula su producción en 181 municipios de cinco estados: Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas. Esta protección legal garantiza que el tequila producido en estas zonas mantenga sus características únicas. Sin embargo, los agaveros insisten en que este distintivo se está utilizando de manera indebida, afectando la reputación de la bebida y su economía.
Tras la manifestación de este lunes, se acordó la creación de mesas de trabajo para revisar la normatividad aplicable al tequila y evaluar los costos de producción del agave, uno de los puntos más críticos para los manifestantes. También se comprometieron a atender el tema de las guías que permiten rastrear las plantas que se venden a las fábricas tequileras, un tema que ha sido foco de corrupción según los productores.
Uno de los manifestantes, en un encendido discurso, exclamó: “¡Que deje de haber tanta corrupción! ¡Que dejen de dar tantas guías para meter agave sin registro a las fábricas!”.
Por su parte, Alexis Álvarez reafirmó que la Norma Oficial Mexicana permite la producción de tequila con 51% de agave, algo que sigue siendo motivo de inconformidad entre los productores, quienes exigen una mayor regulación.
El próximo jueves, los agaveros realizarán otra manifestación frente al Consejo de Industriales Tequileros en la avenida Lázaro Cárdenas, buscando mantener la presión sobre las autoridades hasta obtener soluciones concretas.
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