¿Qué es el gluten y por qué podría ser perjudicial?
El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Su principal función es proporcionar elasticidad y textura a...
El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Su principal función es proporcionar elasticidad y textura a los productos horneados, pero para muchas personas, su consumo puede traer efectos negativos en la salud. Algunos de los problemas asociados con el gluten incluyen: Beneficios del Pan Sin Gluten...
